Lové dans un écrin de verdure au cœur du massif de l’Aubrac, notre ferme,
Le Domaine du Vayssaïre, est implantée depuis 4 générations.
Nous travaillons en famille et nous perpétuons la race Aubrac, race traditionnelle du pays.
Notre ferme accueille dans son nouveau gîte d’étape Lou Vayssaïre, créé depuis 2014, randonneurs et touristes.

La ferme

Nous vous invitons à venir découvrir notre élevage bovin en pure race Aubrac. Nous offrons la possibilité à nos hôtes d'aller voir les troupeaux dans les champs (printemps, été, automne) et de visiter la ferme (hiver). Nous proposons en vente directe (ferme et boutique en ligne) de la viande d'Aubrac, de la charcuterie et des plats cuisinées issue d'animaux nées et élevés chez nous

L'éleveur vous livre régulièrement chez vous

Livraisons régulières: Clermont-Ferrand - Paris et sa banlieue - Montpellier - Nimes - Marseille - Aix - Toulon - Toulouse - Bordeaux - le médoc

Les prochaines livraisons :

  • 16/17 Février 2023 : Direction Marseille
  • 9 Mars 2023 : Direction Paris 
  • 23 Mars 2023 : Direction Toulon, Lalonde, St Tropez
  • 19 Avril 2023 : Direction Lyon, Orange
  • 11 Mai 2023 : Direction Toulouse, Bordeaux, le médoc
  • 7 Juin 2023 : Direction Paris

Les colis sont livrés directement chez vous par le producteur possibilité d'arrêt sur les trajets

Toutes les villes sur son trajet

Si vous n'êtes pas sur nos trajets , nos partenaires qui vous livre dans toute la France:


Le Gîte contemporain

Dans l’AUBRAC et ses pâturages, niché dans cette immensité, loin de la ville et de son tapage, se trouve un gîte très discret. Si le VAYSSAÏRE est si connu, la famille ALAUX en est l’hôte empressée. Vous pourrez y déguster l’ALIGOT, la VIANDE D'AUBRAC maison, les cochonnailles, le RETORTILLAT et le LAGUIOLE (fromage de Laguiole) en famille. L’accueil et la convivialité en font le charme. Le gîte est ouvert toute l'année. 

L'Aubrac

L'Aubrac est un pays merveilleux situé au sud du Massif Central sur 3 départements (Cantal, Aveyron, Lozère).
Aubrac, haut lieu de la nature et du patrimoine préservés,
Aubrac, destination idéale pour vos vacances, loisirs et activités sportives,
Aubrac, en toutes saisons, vous ne regretterez pas...

 

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