Colis traditionnel de viande Aubrac (10kg environ)
Colis traditionnel de 10 kg environ comprenant plusieurs variétés de morceaux de viandes Aubrac conditionnés sous-vide par 2 ou 4 unités. Les pièces comprises dans le colis sont :
- rosbeef tendre de tranche ou côte
- environ 3.5 kg de pièces à griller: basse côte, filet, faux-filet, rumsteak, steak taillés selon la disponibilité dans les morceaux suivants: aiguillette baronne, gîte de noix, bavette de flanchet, bavette, tranche.
- Le reste de pièces à braiser / cuisiner : pot au feu, bourguignon, braizé, et, selon la disponibilité, macreuse, dessus de palette, rond de gite...
Colis de viande Aubrac à griller (5 kg environ)
Le colis de viande Aubrac à griller pèse environ 5 kg comprend un assortiment de pièces à griller conditionnées par 2 ou 4 sous-vide.
L'ensemble des pièces sont conditionnées sous vide par 2 ou 4. Les pièces comprises dans le colis sont :
- 1 rosbeef ou 1 côte
- environ 4 kg de pièces à grillé composé de steaks taillés selon la disponibilité
Le poids peut varier de plus ou moins 5%, veuillez nous en excuser.
Boeuf Bourguignon & Blanquette Aubrac
Un délicieux bœuf bourguignon d'Aubrac fondant ou une belle blanquette de jeune bovin Aubrac. Pas le temps de cuisiner ou pas l'envie, ces plats préparés à partir de délicieux produits aveyronnais sans aucun conservateurs ni additifs chimiques sont fait pour vous. Ce conditionnement en bocaux de petites tailles 750 g est idéal pour 3 à 4 personnes. Un produit de qualité transformé au lycée agricole de Saint Flour à quelques kilomètres de l'exploitation.
Tripes à la tomates
Bocal de tripes à la sauce tomate réalisées à partir de notre viande Aubrac, 100% plébicité par nos hôtes. Elles raviront les papilles des amateurs de tripes lots des encas du matin ou d'un bon repas.
Bolognaise de bœuf Aubrac
Une délicieuse bolognaise de Boeuf Aubrac pour agrémenter vos plats.
Préparée à partir de délicieux produits aveyronnais sans aucun conservateurs ni additifs chimiques. / Un produit de qualité transformé au lycée agricole de Saint Flour à quelques kilomètres de l'exploitation.
Patés & Rilettes de Boeuf
Patés de bœuf Aubrac nature ou au Rocquefort et rillettes de boeuf Aubrac. Idéal pour les apéritifs, en entrée ou encore pour des petits déjeuners salés ! Vous passerez un moment convivial entre amis autour de tartines de pâté ou de rillettes réalisées avec un bon pain de campagne !
Saucisson ou saucisse sèche de bœuf avec du gars de porc
Notre best-seller, le saucisson ou la saucisse de bœuf avec du gras de porc. Sans additifs chimiques et nitrates/nitrites.
Saucisson de pur Bœuf & Saucisson bœuf noisette ou Rocquefort
Saucisson sec pur bœuf Aubrac pour agrémenter vos sandwichs et apéros. Son goût se rapproche de la viande séché .
Nos saucissons aux noisettes et au Rocquefort ont un goût inimitable !
